V Ljubljani že kr nekaj časa, lahko uživamo v balkanskih, kitajskih, japonskih, turških in še kakšnih migrantskih specialitetah. Tokrat pa nam Ljubljana nudi nekaj povsem novega. Na Trubarjevi ulici v Ljubljani je nedavno bila odprta nova restavracija po imenu SKUHNA – Svetovna kuhinja po slovensko.

SKUHNA, svetovna kuhinja po slovensko, je socialno podjetniški projekt, ki sta ga razvila Zavod Global in Zavod Voluntariat skupaj z migranti in migrantkami, živečimi v Sloveniji. V okviru Skuhne izvajamo raznolike dejavnosti, povezane s pripravljanjem in okušanjem hrane, katerih glavni namen je povezovanje migrantov s tukajšnjim prebivalstvom. Skuhnina ponudba dejavnosti, ki jih vodijo migranti in migrantke sami, obsega: kulinarične medkulturne delavnice, kulinarične medkulturne tabore in catering s kulturnim programom. Tekom razvoja projekta bomo začeli pripravljati tudi televizijsko oddajo, v kateri bodo vključeni pripravljali svoje jedi in predstavljali dežele, iz katerih prihajajo.

Tukaj si lahko preberete več o tem zanimivem projektu.